| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 419克 | 老醋花生热量/卡路里1181千卡 | |||

1、准备材料,花生,青椒,洋葱。

2、辣椒,洋葱切丁。花生过水洗一洗,晾干水分,以免炸锅。

3、冷锅冷油下花生,小火慢慢炒。火一定要小,一定要不断翻炒。等花生外皮颜色略变的时候就关火盛出,不然花生容易糊掉。

4、我用的是宁化府陈醋,味儿比较厚重。陈醋半碗,糖半勺,盐适量,调汁儿。

5、花生凉透后倒入醋汁儿,洋葱丁青椒丁,拌好后略放一会儿就能吃了。非常简单的一道下酒菜,从准备材料到上桌只要十分钟哦。
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有养血通乳、治疗高血压、促生长等功效;可与苦菊、莲子、猪蹄搭配;与黄瓜、秋黄瓜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、促消化、消炎等功效;可与大蒜、牛肉、五花肉搭配;与虾、皮皮虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、健胃消食、促进血液循环等功效;可与苦瓜、黑木耳、包菜搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、解盐卤毒、舒缓肝气等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、清污解毒、杀菌等功效;与红豆、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
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