| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 321克 | 肉松蛋糕卷热量/卡路里980千卡 | |||
 热量980千卡,相当于骑自行车122分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备材料
2、牛奶、油、糖倒入盆里搅匀
3、蛋清分离
4、蛋黄放入搅匀后的盆中
5、糖分2次加入蛋清里打发
6、打出小弯角就可以了
7、搅拌蛋黄至乳化状
8、倒入低粉
9、搅匀蛋黄面糊，同时预热烤箱175度
10、蛋白霜与面糊上下翻动拌匀
11、拌匀后，烤盘铺油纸，倒入，用力震几下。
12、放入预热好的烤箱，中层，上下火，175度，20分钟。（步骤忘拍了，烤好了才想起来）烤好后取出，撕去油纸，两边切齐。（记得垫保鲜膜）
13、趁温，抹上沙拉酱。
14、铺上肉松
15、保鲜膜顺势卷起，两头拧紧，放冰箱冷藏定型。
16、冷藏半小时后取出，用锯齿刀切片就可以吃了（那卷送人了，又做一卷拍照）
17、非常好吃！我家熊孩子超爱
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与西红柿、黄豆、肥牛搭配；与味精、甲鱼 、豆浆相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、美容、养颜等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、防治近视、治便秘等功效；可与草莓、香蕉、蜂蜜搭配；与橙、乌鳢、红枣相克，同食可能会引起不适；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋阴、解热毒、润肠胃等功效；
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