| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 3660千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1500克 | 南瓜馒头热量/卡路里3770千卡 | |||
 热量3770千卡,相当于办公室工作2513分钟消耗的热量90 | |||||
1、将南瓜洗净切块放锅蒸熟，大概十五分钟，然后去皮，将南瓜瓤放入盆中捻成泥状。（半个南瓜大概得500g南瓜泥）
2、将面粉倒入南瓜泥中，加入大概一小勺酵母粉开始慢慢揉，直至揉得不粘手，面粉可以慢慢加入，（南瓜泥和面粉的比例大概1：2）搁置一个小时左右进行发酵。发到是原来面团的2倍大，拿手指按个洞不反弹既可。
3、发酵好后，继续揉面团10分钟左右进行排气，（这样蒸出的馒头会更蓬松软活）然后将面团揉成自己想要的大小和形状，静至十五分钟。
4、蒸锅上放笼布或是刷成油，冷水蒸馍，二十分钟就行了。瞧，好看又好吃。（一定要冷水就蒸）
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通便、保护胃粘膜、降血糖等功效；可与五花肉、火腿、虾皮搭配；与螃蟹、北极虾、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、改善贫血、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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