| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柚子 | 克 | 276千卡 | 38千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 2382千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 1400克 | 蜂蜜柚子茶热量/卡路里2899千卡 | |||
 热量2899千卡,相当于做作业1611分钟消耗的热量108 | |||||
1、柚子用清水搓洗干净。
2、将柚子皮交叉切两刀，剥去皮。
3、用水果刀，把一个柚子剥下的皮削去表皮下面的白色部分，将表面一层黄色的薄皮切丝，用糖腌几分钟，放入锅中煮沸襾分钟，捞出皮用冷水泡一小时，换水再泡一小时，反复几次去除苦味。
4、泡柚皮同时剥出柚子肉。
5、将剥出的柚子肉倒入不锈钢锅中，加入冰糖和泡好的柚子皮。
6、三种一起煮开，转小火慢熬半小时，其间用勺子时不时翻动，待水稍干。
7、熬到一个半小时后，需不停搅拌，以免烧糊。
8、熬至两个半小时时，已经很黏稠了，熄火，待温热时加入蜂蜜拌匀装瓶，晾凉。
9、放入冰箱冷藏3天可吃，一年都不坏。
10、成品图
柚子的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有痰气咳嗽、降血压、止咳平喘等功效；可与鸡肉搭配；与大闸蟹、大花蟹 、青蟹相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、杀菌、增强抵抗力等功效；可与桑葚、梨、鸭梨搭配；与螃蟹、鹅蛋、豆腐相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、解毒、养阴生津等功效；可与莼菜、梨、银杏搭配；
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