| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 419克 | 蚝油茭白热量/卡路里120千卡 | |||

1、准备原料

2、茭白和胡萝卜切丝

3、木耳泡发切丝

4、热锅凉油爆香葱花和辣椒后倒入茭白和胡萝卜翻炒,可以加些水

5、倒入蚝油翻炒均匀

6、加入木耳 盐和鸡精适量炒匀出锅
茭白的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解酒毒、除烦渴、减肥等功效;可与芹菜、牛肉、西红柿搭配;与蜂蜜、豆腐相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有大便秘结、活血、贫血等功效;可与海蜇皮、海蜇头、豇豆搭配;与海螺、青萝卜、红螺 相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、解毒生津、促消化等功效;可与黄豆、狗肉、鳕鱼搭配;与茼蒿、红枣、柠檬相克,同食可能会引起不适;
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