| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 86克 | 脆炒藕丁热量/卡路里309千卡 | |||
 热量309千卡,相当于滑板62分钟消耗的热量300 | |||||
1、莲藕切丁，在滴有白醋的冷水中浸泡10分钟左右
2、在开水中焯一下，然后用漏斗盛出来沥干
3、倒油，加入适量老干妈和干辣椒翻炒出香味
4、藕丁入锅，不断翻炒
5、加入酱油，盐适量
6、出锅了，配白米饭很棒呦
老干妈的热量598千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃消食、减肥、胃肠胀气等功效；可与北极虾、鳕鱼、苦瓜搭配；与南瓜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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