| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1239千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 584千卡 | 389千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 2220千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 819克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里4142千卡 | |||
 热量4142千卡,相当于做头发4142分钟消耗的热量60 | |||||
1、将蔓越莓干倒入料理机打碎；
2、取出蔓越莓碎，备用；
3、室温软化黄油，并将其打发至颜色变浅；
4、加入糖粉打至糖溶解；
5、分两次加入鸡蛋液，用电动打蛋器搅拌均匀，注意一定要把鸡蛋搅拌均匀之后再加入剩余鸡蛋；
6、低筋面粉过筛全部加入黄油里面，拌匀；
7、加入蔓越莓碎，拌匀；
8、将面团擀成圆柱形，包好保鲜膜，放入冰箱冷冻半个小时（感觉冷冻半小时拿出来直接可以切，不需要恢复室温，很方便）；
9、切成每块大约0.8cm大小，放入烤盘中，烤箱预热140度，烤20分钟，至表面微金黄色。
10、成品图
11、成品图
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、解盐卤毒、除口臭等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、防细菌感染、清热解毒等功效；可与生菜、银鱼、桂圆搭配；与豆奶、兔肉、味精相克，同食可能会引起不适；
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