| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 39千卡 | 26千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 总量 | 956克 | 肉烧饼热量/卡路里2941千卡 | |||

1、将中筋面粉加油水搅拌成水油面团

2、将低筋面粉加猪油和很少水搅拌成油酥面团,擀平。把油酥面片铺在水油面片上然后两边对折再对折,之后擀成方形,再从上到下卷起来,切成小剂子。备用

3、把猪肉馅和准备好的蔬菜,调料混合搅拌均匀

4、也是切好的剂子,搓圆,擀成片

5、包进馅料,一面沾水沾上芝麻

6、平底锅热油,平放烧饼,两边煎,表皮金黄即熟。注意不要火太大容易糊。完工。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、止消渴、利二便等功效;可与茄子、冬瓜、洋葱搭配;与菱角、香菜、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、减肥、降血压等功效;可与后腿牛肉、胸部牛肉、牛肝菌搭配;与苦菊、脆豆腐、香豆腐干相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、抗癌、祛痰利尿等功效;可与火腿、五花肉、松子搭配;与河虾、小龙虾、虾相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、预防高血压、健胃保肝等功效;可与花菜、薏米、牛肉酱搭配;与鹌鹑、明虾、海虾相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、通便、防治皮肤炎症等功效;可与菠菜搭配;
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