| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 泡姜 | 克 | 17千卡 | 41千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 总量 | 283克 | 泡椒鱿鱼丝热量/卡路里103千卡 | |||
 热量103千卡,相当于拉筋41分钟消耗的热量150 | |||||
1、鱿鱼撕去背后的黑膜，洗干净，开水绰一下（时间要短），冷水冲洗后切丝。胡椒、盐腌制。泡椒泡姜切沫备用，洋葱切沫，蒜切片。
2、油热下泡椒泡姜大蒜洋葱，炒出香味，放鱿鱼丝。大火快炒。快起锅时撒孜然粉即可。
泡姜的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有可增进血行、温中止呕、驱散寒邪等功效；可与慈姑、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有加速新陈代谢、降低胆固醇、保健皮肤等功效；可与豆腐、小白菜、鹌鹑搭配；与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、治疗高血压、抗癌等功效；可与猪肉、鸡蛋、火腿搭配；与河虾、蜂蜜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛寒除湿、祛风止痛、理气开胃等功效；
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