| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 692克 | 咖喱蟹热量/卡路里602千卡 | |||

1、准备好所有食材

2、蟹子用毛刷刷洗干净,用一根筷子从螃蟹的尾部蟹壳的中间位置插入,一直插到头,然后向下压,将蟹壳掰开

3、将蟹子剁块,大蟹腿拍裂

4、将配菜切条

5、炒锅里放油,有温热后放入姜丝,炒香

6、倒入蟹子,不停翻炒

7、待蟹子变色,肉收紧后,放入洋葱,不断翻炒

8、将咖喱块用热水冲开

9、将冲好的咖喱水倒入锅中,小火慢炖,使咖喱慢慢入味

10、汤汁浓稠时放入红黄彩椒,翻炒片刻,关火盛盘即可
螃蟹的热量95千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有利肢节、治疗高血压、清热解毒等功效;可与鸽肉、荷叶搭配;与梨、土豆、泥鳅相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、促进消化、活血驱寒等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、降血脂、延缓衰老等功效;可与排骨、西葫芦、松子搭配;与河虾、小龙虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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