| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1980千卡 | 264千卡 | ||
| 黄花菜 | 克 | 10千卡 | 38千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 7千卡 | 26千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 856克 | 排骨海带汤热量/卡路里2042千卡 | |||
 热量2042千卡,相当于铲东西340分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备排骨，我买的比较多，个人爱吃肉，用清水浸泡出血水，可以多换几次水，然后洗干净备用。
2、冷水下锅，大火煮开水。
3、水中放入一大勺料酒。
4、排骨变色后，捞出。不要煮久了，这里只是为了去除血水。
5、准备其他材料，干货提前泡软，然后切块备用。海带要泡，去除些盐味，不然会咸的。切小葱沫。生姜片。
6、另起锅，放入排骨，加入开水，一次加足够量，不然后面放进菜就不够了。然后放入姜片，大火煮开，然后转小火慢炖，大概过半个小时就会看到汤开始变白了。继续煮，总共一个小时左右，可以用筷子试下软烂程度。
7、然后依次放入海带香菇，和黄花菜。
8、放入材料后大火煮开，然后转小火，继续再炖15分钟左右即可出锅，临出锅放入香葱沫，香气扑鼻。
9、最终盛出来的效果~看起来是不是很有料~开吃吧。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、解热毒、润燥等功效；可与洋葱、茄子、萝卜搭配；与黄豆、田螺、百合相克，同食可能会引起不适；
黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有消炎、清热、清热利尿等功效；可与马齿苋、鳝鱼、梅头肉搭配；与鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、防癌、治疗高血压等功效；可与芹菜、带鱼、荸荠搭配；与海虾、鸽肉、北极虾相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、助阳、温肺止咳等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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