| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 855克 | 红烧排骨热量/卡路里3123千卡 | |||
 热量3123千卡,相当于练武术237分钟消耗的热量790 | |||||
1、忘了拍照了，因为我是排骨跟五花肉一起烧的，所以分量差不多一斤
2、排骨洗净了用开水汆一下，时间不要长了，不然肉会变老的
3、还是忘了拍照了，呜呜。。我是铁锅，倒入少许油，油温差不多七八成热，放入少许冰糖，待冰糖融化（切记小火，不然会焦的），把排骨倒入锅里翻炒，让糖浆均匀裹上排骨，继续翻炒片刻，倒入老抽，盐，料酒，然后加适量的开水，盖上锅盖，大火烧开之后，转小火继续焖二十分钟
4、这是最后的成品图，因为之前忘了放葱，最后撒了点葱花
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、润肌肤、滋阴等功效；可与海带、洋葱、茄子搭配；与菊花、杏仁、香菜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、润肌肤、补肾养血等功效；可与冬瓜、蘑菇、丝瓜搭配；与百合、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；
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