| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 牛肉凉面热量/卡路里313千卡 | |||

1、牛肉切块二厘米厚度放盐少许.胡椒粉少许.料酒.腌制20分钟。

2、青椒切丝过滚水抄一下备用。

3、胡萝卜切丝过滚水抄一下备用。

4、黄瓜切丝

5、香葱切碎

6、热锅凉油放糖炒糖色

7、放牛肉大火煸炒5分钟,放水500ml中火炖20分钟放盐.鸡精少许,放老抽上色,生抽提鲜,关火。

8、鸡蛋摊饼切丝

9、水烧开下面条煮熟,捞出放凉水过一下。

10、绿豆芽过滚水抄一下备用。

11、美味牛肉凉面怎么也停不下来。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止渴止涎、增强免疫力、益气血等功效;可与甘蔗、水芹菜、菜花搭配;与红糖、橘子、白酒相克,同食可能会引起不适;
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