| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 81千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 377克 | 香肠面包热量/卡路里1151千卡 | |||
 热量1151千卡,相当于骑自行车144分钟消耗的热量480 | |||||
1、按面包机使用程序，先入牛奶，蛋液、糖和盐对角放。
2、再放入高粉和低粉，面粉中间小窝放入酵母粉。
3、面团揉一个程序（13分钟）放入轮化黄油。
4、再揉两个程序，面团收圆，放入碗中。
5、入烤箱发酵至2倍大，手指扎洞不回缩。
6、面团分5份，收圆盖上保鲜膜醒10分钟。
7、取小面团擀开，放上香肠。
8、包起来捏住边缘。
9、把香肠剪断，收口的边缘不剪断。
10、如图，翻转左右错开。
11、放烤盘，发酵约45分钟。
12、发酵45分钟后的面包坯，涮少许蛋液。
13、180度烤约13分钟。可以170度烤10分钟，涮少许黄油，再转180度烤8分钟，色泽更漂亮。
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有养血发胎、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与明虾、生菜、北极虾搭配；与田鸡、兔肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、养颜、防治近视等功效；可与草莓、木瓜、桃搭配；与酒、醋、西兰花相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、消炎、帮助消化等功效；与红豆、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
