| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 267克 | 鸡蛋饼热量/卡路里694千卡 | |||

1、首先把鸡蛋和蛋黄打起泡,加十三克的白糖打一分钟,再加十三克白糖在两分钟。最后把剩下白糖全部倒入打,直到打到鸡蛋勾起不会掉(因为半夜起来做的,所以没有拍到过程,只能估计打蛋的时间)

2、打好鸡蛋,倒入低筋面粉

3、迅速搅拌均匀,无粉粒状况

4、烤盆铺上纸,裱花袋挤出来,放入烤箱中间上下一百五十度,烤十五分钟。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、润肺利咽、健脑益智等功效;可与干辣椒、西红柿、苋菜搭配;与柿子、消炎片、鹅相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、保护肝脏、护视力等功效;可与羊排、青椒、丝瓜搭配;与兔肉、茶叶、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、疗疮、除口臭等功效;可与香瓜、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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