| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 甜玉米 | 克 | 162千卡 | 105千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 1645千卡 | 329千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 15千卡 | 296千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 1087克 | 乌糯粽子热量/卡路里3403千卡 | |||
1、五花肉洗净切块跟米酒白糖腌制三天入味,乌糯米浸泡六小时捞干备用,玉米剥粒

2、猪油半碗跟玉米,五香粉,盐两勺小火炒匀,再加红豆乌糯米小火炒勺,关火

3、包好,高压锅加水到淹到粽子,压半小时就可以了
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、滋阴、止消渴等功效;可与蘑菇、白菜、大蒜搭配;与杏仁、鲫鱼、甘草相克,同食可能会引起不适;
甜玉米的热量105千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、防治冠心病、保护肝脏等功效;可与洋葱、山药、松仁搭配;与田螺、红薯、扇贝相克,同食可能会引起不适;
米酒的热量85千卡(每100克);具有驱寒暖身、化淤、丰胸等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与番茄、南瓜子、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有预防高血压、健美减肥、治疗高血压等功效;可与兔肉、糯米、鸡肉搭配;与羊肚、冬瓜、猪肉相克,同食可能会引起不适;
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