| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 256克 | 煎豆腐好吃的秘密热量/卡路里207千卡 | |||
 热量207千卡,相当于骑马52分钟消耗的热量240 | |||||
1、豆腐事先在冰箱冷冻一晚上，再解冻，切片泡半小时盐水。注意，这个步骤很重要
2、适量油烧热，豆腐片下锅，两面煎到黄色，如果直接吃可以煎更老一些。
3、成品，这样的豆腐直接蘸酱吃，或者切了炒菜都可以，因为事先泡了盐水，所以可以放几天
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、治疗高血压、抗血管等功效；可与草鱼、紫菜、金针菇搭配；与葱、茭白、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、消炎、清污解毒等功效；与红豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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