家常烧茄子的热量和减肥功效

圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有温肺、保护心血管、益肝等功效；可与排骨、海虾、鲇鱼搭配；与鱿鱼、河蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、温中健胃、防肿瘤等功效；可与洋葱、火腿、玉米面搭配；与鸡胸肉、蜂蜜、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、增强食欲、抗癌等功效；可与新鲜芦荟、牛腱子、羊肚搭配；与豆腐、苦菊、脆豆腐相克，同食可能会引起不适；

水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、大便秘结、预防便秘等功效；