| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 6克 | 鲜蔬大骨汤热量/卡路里4千卡 | |||
 热量4千卡,相当于刮掉油漆1分钟消耗的热量180 | |||||
1、骨头洗净，香菜根洗净。葱段、姜片、香菜根、干香菇和骨头放入高压锅保压一小时。
2、胡萝卜洗净切滚刀块；土豆去皮洗净切滚刀块；香菜洗净切碎。
3、保压完成后放入胡萝卜、土豆。调入盐。再次保压20分钟。
4、保压完成后撒香菜碎。
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、呵护咽喉、治肝顺胃等功效；与红豆、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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