| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 771克 | 红烧排骨热量/卡路里1479千卡 | |||
 热量1479千卡,相当于曼波舞493分钟消耗的热量180 | |||||
1、排骨加老姜，料酒，大葱绰水备用
2、准备香料
3、准备花椒海椒
4、热锅冷油下香料，花椒海椒，姜片，豆瓣煸香
5、倒入排骨加白糖，老抽翻炒
6、加水淹过排骨先煮20分钟
7、加入土豆调味盐，鸡精再煮20分钟即可
8、装盘成型
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、滋阴、止消渴等功效；可与蘑菇、萝卜、白菜搭配；与百合、鲫鱼、香菜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、抗衰老、美容等功效；可与牛腩、牛里脊、肥牛搭配；与西红柿、柿子、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
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