食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
绍酒 | 克 | 27千卡 | 85千卡 | ||
总量 | 387克 | 五花肉炖河豚鲞热量/卡路里1830千卡 | |||
热量1830千卡,相当于垒球366分钟消耗的热量300 |
1、五花肉切片后,可以先用绍酒腌渍,也可以后面跟鱼鲞一起炒的时候放绍酒,五花肉不要太瘦,不然味道就没那么好了
2、河豚鲞要浸泡一个小时让肉变软,然后切块,联系不要太大(⊙o⊙)哦
3、好啦,要热油锅了,油比平时炒菜放少点,因为肉会有油出来。放生姜个打算跟五花肉一起炒
4、等五花肉炒的颜色有些变化了,放入鱼鲞一起炒,此刻可以加绍酒
5、炒至七八分输后加水,撇去油花,将水没过肉肉
6、等到汤汁差不多了,放盐,鸡精(选择性),还可以很苦自己口味放香菜末和葱花。
7、一盘五花肉炖鱼鲞就做好了,下酒更带劲!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、滋肝阴、润肌肤等功效;可与丝瓜、南瓜、山楂搭配;与杏仁、鲫鱼、菊花相克,同食可能会引起不适;
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