| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | ||
| 动物奶油 | 克 | 2127千卡 | 879千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 471克 | 蛋糕卷热量/卡路里2903千卡 | |||

1、做好的蛋糕卷

2、做法,蛋清,蛋黄分开,蛋黄加牛奶搅拌均匀,加玉米油搅拌均匀。备用。

3、分三次加糖,蛋清打到大泡加三分之一

4、打到细腻泡沫加三分之一。

5、能画出纹路加最后的糖

6、蛋糕卷,蛋清我一般打到这样。有细小的弯勾。

7、取一点倒入蛋黄面糊搅拌均匀

8、剩下的蛋清倒入上一步蛋黄糊中,翻拌均匀。

9、放入预热好的烤箱。170 ℃放中间15分钟,然后放上层烤五分钟。

10、放凉一点抹上奶油,然后卷起。也可以不卷内馅。随自己喜好。

11、放冰箱冷藏一会。拿出来切开。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有抗衰老、健体、美容等功效;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、解盐卤毒、润肺生津等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、美容养颜、治便秘等功效;可与香蕉、草莓、木瓜搭配;与番茄酱、菠菜、桔子相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、预防癌症、美容护肤等功效;可与玉米、苋菜、紫菜搭配;与味精、田鸡、糖精相克,同食可能会引起不适;
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