| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 1061克 | 咖喱鸡肉饭热量/卡路里1336千卡 | |||

1、胡萝卜削皮切丁

2、土豆削皮切丁

3、洋葱切碎备用

4、鸡腿和鸡翅斩小块,控干水分,加一点料酒和少许盐码味,这里忘拍照了。。。。。。

5、开大火热锅,放少许橄榄油(食用油菜籽油亦可),待油温升高,放入鸡肉块翻炒至变色,出锅备用。

6、锅里倒油,放入洋葱爆香

7、洋葱出香味后,将鸡肉土豆胡萝卜放入,翻炒至土豆半熟

8、锅里加水,一定要是开水或热水,这样才能保证鸡肉滑嫩,水的量以没过食材0.5cm为宜,大火煮3-5分钟,转小火再煮3分钟

9、关火,将咖喱块掰开,放入锅里搅拌,直至完全融化。百梦多咖喱块一盒有6块,我今天做了三人份的量,所以放了5块,味道刚刚好!

10、咖喱块融化后,开小火继续熬煮,一边翻炒一边煮,防止粘锅,直至汤变浓稠,土豆开始融的时候关火

11、做了三人份最小的份的是我的

12、是不是很诱人啊!味道都说好!
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、补虚填精、益五脏等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、杀菌、防癌等功效;可与西葫芦、羊排、猪肝搭配;与小龙虾、皮皮虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、利尿、润肺祛痰等功效;可与鲈鱼、草鱼、卷心菜搭配;与西红柿、木瓜、柠檬相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、宽肠通便、美容等功效;可与肥牛、牛里脊、黄瓜搭配;与柿子、香雀、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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