| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 370克 | 香煎豆腐热量/卡路里437千卡 | |||
 热量437千卡,相当于伐木工作87分钟消耗的热量300 | |||||
1、豆腐切片 偏厚点 正反面沾满淀粉 下锅煎
2、小碗里准备蒜泥 辣椒面 酱油 糖 水 搅拌均匀后 倒入锅里 收汁
3、成品
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、益中气、补中益气等功效；可与香菇、金枪鱼、带鱼搭配；与苦瓜、蜂蜜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、补中和血、治疗便秘等功效；
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