| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 香煎酿苦瓜热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡,相当于擦玻璃49分钟消耗的热量180 | |||||
1、用盐研制苦瓜10分钟可以去掉一些苦味
2、红椒切丁
3、鸡油炒鸡蛋，加甜红椒，碾碎，盛出
4、倒油，煎苦瓜（口感很脆）也可蒸（口感很软）只不过我没煮米饭，嫌麻烦（跟我一样嫌麻烦的下回可以加点水煮一下
5、盛出，这样鸡蛋就不苦了，不然想降火吃苦瓜的同时，真的略痛苦
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容肌肤、养血益气、滋肝明目等功效；可与竹笋、鸡蛋、彩椒搭配；与豆腐、虾、山竹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、养血发胎等功效；可与明虾、韭菜、圆生菜搭配；与茶叶、鹅蛋、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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