| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 月桂叶 | 克 | 10千卡 | 508千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | ||
| 总量 | 1072克 | 西式炆牛肉热量/卡路里342千卡 | |||
1、牛肋条大火煎至两边起焦,剩起。
2、西红柿去皮切细粒。
3、洋?切细粒
4、土豆,红罗卜去皮切大块。
5、煎过牛肉的锅不用洗,用来煎香洋葱及其它蔬菜,除士豆之外,加入蕃茄膏炒香,再加入牛肋条炒匀,加入5ooml鸡汤和水至蓋过牛肉。
6、加入辢椒及香叶,大火滚起转细火炆45分钟或以上至牛肉软熟,加入土豆炆至熟。加盐调味即成。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、清热解毒、增强免疫力等功效;可与豆腐、圆白菜、芹菜搭配;与石榴、鱼干、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和中养胃、益气、健脾利湿等功效;可与牛肉、黄瓜、豇豆搭配;与柿子、香蕉、香雀相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、提神、消炎等功效;可与苦瓜、五花肉、牛肉搭配;与虾、黄豆、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
月桂叶的热量508千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健脑、养肝补肾、润肠等功效;
鸡汤的热量7千卡(每100克);有利含量:富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有温补、滋补等功效;
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