| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 363克 | 红枣银耳羹热量/卡路里1117千卡 | |||
 热量1117千卡,相当于抹水泥372分钟消耗的热量180 | |||||
1、把银耳用剪刀剪碎，待用。
2、准备好红枣、枸杞、冰糖待用。
3、电饭锅中放冷水，加入洗干净的银耳，用电饭锅做饭档开始煮。水最好一次性多加些，尽量中途不加水。
4、煮开后，用一支筷子支起来，使得锅盖不要盖严，防止溢出。继续熬煮，知道银耳变得晶莹剔透，汤汁变稠。
5、加入红枣和枸杞，盖上锅盖，将调至保温档，闷上10分钟即可。
6、待银耳羹变稍微凉些后吃，口感更佳！
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益胃、美容、润肠等功效；可与茡荠、猪腰、莲子搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、润肺止咳、化痰止咳等功效；可与莼菜、五味子、香蕉搭配；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有滋养阴血、防癌、抑制癌细胞等功效；可与白菜、栗子、牛奶搭配；与玄参、螃蟹、虾皮相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有软化血管、明目、养血等功效；可与山楂干、羊排、蚕豆搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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