| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 芋头 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 625克 | 毛芋烧五花肉热量/卡路里1687千卡 | |||

1、选用带皮五花肉,肉需要提前腌一下(放盐、黑胡椒粉、老抽)

2、每次给芋头或山药去皮时双手都会很痒,除了带手套,还有什么办法可以让手不再那么痒呢 ?知道的朋友记得跟我分享一下你的小妙招!

3、生姜切片、蒜头、芋头切小滚刀块、肉也入味了!就准备下锅了!

4、把锅烧热放适量的油,先把肉煸一下,煸肉时我放了红酒(家里料酒用完了)去去腥,最后把芋头倒锅里加开水(水量淹过食材为准)大火煮沸后转中火接着煮

5、直到肉和芋头都软烂就可调味起锅啦!

6、开饭啰!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、补肾养血、补充蛋白质等功效;可与白菜、茄子、萝卜搭配;与菱角、田螺、菊花相克,同食可能会引起不适;
芋头的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、补中益气、增强免疫力等功效;可与鲫鱼、牛腩、肥牛搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、增进食欲、解鱼蟹毒等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有保护肝功能、杀菌、预防心脑血管疾病等功效;可与莴笋、排骨、龙须菜搭配;与鸡翅、鸭肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有挡辐射、促进血液循环、健胃等功效;可与明虾、鹌鹑、圆白菜搭配;与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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