| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 299克 | 鲜虾干贝芹菜粥热量/卡路里198千卡 | |||

1、虾买回来养一会,乘死掉前剪须、脚(如果是这样的大头虾,后面的筋挑不挑也无所谓)。把虾用一点点料酒浸着,腌制10分钟左右

2、干贝洗干净,用开会发泡,等水冷了撕开成小条

3、准备若干芹菜,切成这样小块

4、米和干贝一起煮,等水开了,米也发开成一点透明状了,放虾,少些姜继续小火闷。粥煮成后,起锅前20分钟下芹菜

5、出锅前放些盐、胡椒粉,个人口味爱好也可以放些香菜、葱
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛湿、祛风、增强免疫力等功效;可与香芋、武昌鱼、基围虾搭配;与菊花、黄瓜、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
干贝的热量264千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾、降低胆固醇、调中等功效;可与鸡蛋、瘦肉、海带搭配;与茶叶、橄榄相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、驱寒、驱散寒邪等功效;可与牛肉、慈姑、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效;
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