| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 53千卡 | 21千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 883克 | 泡椒凤爪热量/卡路里1475千卡 | |||

1、鸡爪剪去指甲洗净放锅里倒入适量水加入葱生姜花椒八角酒盐煮至水开再煮8-10分钟即可

2、把煮好的鸡爪捞出来过冷水,洗净

3、把鸡爪放在碗里倒入泡椒放点冷开水,放冰箱两天(想让鸡爪味道更好吃可以多放几天)
鸡爪的热量254千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养颜护肤、祛脂降压、增强皮肤张力等功效;可与油菜搭配;
泡椒的热量21千卡(每100克);具有增加食欲、增强体力、降脂减肥等功效;可与鳕鱼、娃娃菜、圆白菜搭配;与南瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有除湿止痛、芳香健胃、防牙痛等功效;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、增进食欲、镇吐等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、预防感冒、降低胆固醇等功效;可与小腿牛肉、牛腱子肉、菌菇搭配;与蜂蜜、豆腐干、卤豆腐干相克,同食可能会引起不适;
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