| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 127克 | 一盘完美的蛋炒饭热量/卡路里115千卡 | |||
 热量115千卡,相当于木管乐器58分钟消耗的热量120 | |||||
1、炒饭过程很简单就不上图了，做好炒饭的关键就是食材和手法。
2、首先，饭。隔夜饭。不喜欢隔夜饭的，壕就用泰国香米，普罗大众就用籼米好了。
3、第二，蛋。蛋液下锅时要用筷子不停地划，确保蛋液不要凝成蛋饼，一定要划到变成细小的蛋花。扬州炒饭的大师傅可以把蛋变成蛋丝，神了。
4、配料随心。Up主用的就是手边的料，为了增鲜加了蚝油。正经扬州炒饭据说得十多种配料呢。
5、UP主成果。不说了Up主去吃饭了。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与西红柿、小米、圆生菜搭配；与茶叶、豆奶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通阳活血、祛痰、抗菌等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
