| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪骨 | 克 | 900千卡 | 200千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 蜜枣 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 1067克 | 猪骨莲藕汤热量/卡路里1738千卡 | |||

1、莲藕和胡萝卜削皮洗净后切滚刀块

2、准备蜜枣(汤里加了蜜枣更加清甜)

3、锅里加入适量水和姜片大火煮开后,加入猪骨掉水

4、掉水后的猪骨洗净控水

5、砂锅一次性加入足够的水和姜片,大火煮开

6、水开后加入猪骨和蜜枣大火煮开

7、水开后加入适量料酒,撇去浮末,加盖开小火煲汤30分钟

8、加入莲藕和胡萝卜,加盖继续小火煲20分钟

9、最后加入适量盐调味即可

10、猪骨莲藕汤成品图
猪骨的热量200千卡(每100克);具有生津液、补虚弱、补中益气等功效;可与葛根粉、葛、西洋参搭配;与白玉苦瓜、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止泻、止血、生肌等功效;可与虾米、虾、海螺搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、促消化、增强免疫力等功效;可与卷心菜、菠菜、绿豆芽搭配;与柚子、冬虫夏草、樱桃相克,同食可能会引起不适;
蜜枣的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有宁心安神、除腥臭怪味、清心润肺等功效;可与牛奶、面条、南瓜搭配;与螃蟹、海蟹、银鱼相克,同食可能会引起不适;
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