| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛绞肉 | 克 | 943千卡 | 332千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 535克 | 牛肉炒饭热量/卡路里1232千卡 | |||
 热量1232千卡,相当于吹号角616分钟消耗的热量120 | |||||
1、蔬菜粒开水焯熟备用；
2、锅中热油，把蒜蓉下锅爆香，然后下牛绞肉（牛肉最好事先也用油盐渍一下入味）炒香；
3、牛肉转色的加入蔬菜粒一起炒匀；
4、倒入米饭翻炒均匀；
5、加入盐，酱油调味炒匀，少许白糖提鲜，最后撒入葱花再次炒匀即可！
牛绞肉的热量332千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通血脉、止烦、补中益气等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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