| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 223千卡 | 372千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 20千卡 | 33千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 红酒 | 克 | 14千卡 | 69千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 392千卡 | 654千卡 | ||
| 总量 | 654克 | 红酒蔓越莓红糖欧包热量/卡路里1736千卡 | |||
 热量1736千卡,相当于修筑围墙289分钟消耗的热量360 | |||||
1、将水，红酒，盐，红糖，高粉，酵母一起放进面包机，启动和面程序30分钟左右。可以拉出薄薄的膜。
2、面包机和面的时候，先把核桃用开水浸泡十分钟，再油炸一下。脆脆的，口感更好，更香。
3、炸好的核桃仁稍微切开，蔓越莓提前用适量红酒浸泡一会儿。
4、和好的面团切出150克，剩下的加入核桃，蔓越莓。揉均匀。将两块面团放到温暖出进行发酵至两倍大。
5、发酵好了之后，把两块面团都各自分成两份。滚圆松弛15 分钟。
6、有果料的面团擀成椭圆形，从上往下卷起来收口。
7、没果料的面团擀成薄方形。把有果料的面团包裹在里面。收口。
8、烤箱发酵档发酵到两倍大。筛上低粉，割口。提前预热烤箱190℃，中层烤25分钟左右。第5分钟盖锡纸。
9、成品
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓中止痛、补血、保健等功效；可与荷兰豆、黑豆、姜搭配；与牛里脊、皮蛋、竹笋相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红酒的热量69千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容美颜、嫩白肌肤、缓解压力等功效；可与花生仁、花生米、花生搭配；与鳕鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、预防蛀牙、促进消化等功效；与红豆沙、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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