| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 424克 | 炒宽面热量/卡路里496千卡 | |||

1、各类食材洗净切好备用

2、宽面放沸水里滚一下捞出(水没开之前放点盐)

3、捞出后用冷水冲一下,冲好后把水沥干备用

4、热锅倒油,油热后把蒜头炒一下

5、把切好的食材下锅一起炒(蒜苗除外),再放适量的盐和料酒

6、将沥干后的面下锅一起炒

7、出锅前,洒点蒜苗炒一下

8、香喷喷的炒面就可以出锅了
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有安五脏、化痰止咳、解毒生津等功效;与人参、地黄、首乌相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有补虚、生津液、止消渴等功效;
豆腐干的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清热润燥、下气消痰、预防高血压等功效;可与蕨菜、白萝卜、带鱼搭配;与蜂蜜、葱相克,同食可能会引起不适;
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