秘制红烧肉的热量和减肥功效

姜片的热量41千卡（每100克）；具有健胃止呕、活血驱寒、杀菌等功效；可与牛腩、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、健胃、促进血液循环等功效；可与花菜、鸡蛋、娃娃菜搭配；与猪肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、清热利水、抗衰老等功效；可与木耳菜、土豆、黑木耳搭配；与柑橘、芹菜、樱桃相克，同食可能会引起不适；