| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 铁棍山药 | 克 | 138千卡 | 55千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 392克 | 羊肉炖山药热量/卡路里283千卡 | |||
 热量283千卡,相当于叮当舞51分钟消耗的热量330 | |||||
1、羊脊骨上的大肉切下来，与骨头一同放入沸水中焯一下血水
2、山药切成大块，泡在水里备用
3、葱姜切片
4、羊骨捞出后用水冲掉浮沫放入高压锅，加入葱姜、料酒、山药、枸杞，加入清水，高压20分钟
5、出锅后加入适量食盐，喜欢吃香菜的可以放适量香菜。
铁棍山药的热量55千卡（每100克）；具有长志安神、强健机体、补脾等功效；可与乌鸡、芝麻、小麦搭配；与胡萝卜、鲫鱼、荞麦米相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有滋补肝肾、抗脂肪肝、益精明目等功效；可与羊排、大闸蟹、银耳搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、降血压、预防高血压等功效；可与兔肉、豆豉、红枣搭配；与枣、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、镇吐、杀菌等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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