| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 河虾 | 克 | 186千卡 | 93千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 韭菜炒河虾热量/卡路里236千卡 | |||

1、洗净河虾,韭菜切段

2、锅底爆香葱蒜

3、下河虾爆炒至断生

4、倒进韭菜,加少许盐和酱油调味,炒至断生,出锅即可
河虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进消化、通乳、提高性功能等功效;可与豆苗、香菜、辣椒搭配;与水芹菜、芹菜、荷兰豆相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有解毒、行气理血、肾虚阳痿等功效;可与鹌鹑蛋、豆腐、墨鱼搭配;与蜂蜜、牛奶、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
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