| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山楂 | 克 | 443千卡 | 98千卡 | ||
| 麦芽糖 | 克 | 299千卡 | 318千卡 | ||
| 总量 | 546克 | 美味桂香山楂糕热量/卡路里742千卡 | |||
 热量742千卡,相当于水球74分钟消耗的热量600 | |||||
1、山楂用盐水泡十分钟，控干水
2、切去两头去籽，随时挤点青柠汁防氧化，加入冰糖，麦芽糖，一点点水，小火慢熬
3、熬时不停用木铲翻动，避免糊锅，直至糖溶化山楂出汁变软烂，待汁水收干，整锅山楂变很浓稠后关火
4、趁热放入干桂花拌匀，等片刻
5、好香
6、直接放入料理机打成细浆
7、就这个
8、容器中铺保鲜膜或抹油
9、放入山楂细浆，手可沾些水防沾。整理成形撒干桂，放入冰箱一晚
10、吃时取出切块，点缀桂花，果干又香又甜与山楂完美配搭
11、也可切条拌上白糖即成山楂糖条
12、这瓶就是干桂花，那袋是麦芽糖
山楂的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾开胃、开胃消食、抑制细菌等功效；可与白菜、菊花、枸杞搭配；与桂鱼、柠檬、猪肝相克，同食可能会引起不适；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有健脾胃、预防便秘、补脾益气等功效；
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