| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥肠 | 克 | 300千卡 | 75千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 总量 | 782克 | 砂锅肥肠热量/卡路里529千卡 | |||

1、准备好所有食材(肥肠已熟)

2、热锅,放郫县豆瓣、姜蒜煸香

3、放入肥肠,一半的洋葱、青椒,加少许料酒炒制

4、加入适量蚝油调味

5、放入准好的砂锅

6、盖上盖子,闷3分钟出汤汁撒上小葱即可!
肥肠的热量75千卡(每100克);具有润燥、止血、止小便数等功效;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、促进消化、杀菌等功效;可与小米、牛肉、苹果搭配;与小龙虾、皮皮虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、温肺止咳、促进消化等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、温中健胃、杀菌等功效;可与玉米面、粳米、生菜搭配;与鸭肉、芒果、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、开胃消食、促进血液循环等功效;可与鲳鱼、兔肉、鸡蛋搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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