| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 62千卡 | 246千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 194克 | 抹茶鸡蛋糕热量/卡路里542千卡 | |||
 热量542千卡,相当于冰上曲棍球68分钟消耗的热量480 | |||||
1、第一步：食材很简单，就是家里剩余的一些糯米粉，抹茶粉，再加几个鸡蛋，做这个也就是想把这些用掉而已。
2、第二步：鸡蛋打散到无水盆里，加入所有白糖。
3、第三步：为了更快将鸡蛋打散，就用了电动打蛋器，没有的朋友就累点多搅打搅打，至如图状态就差不多了
4、第五步：剩余的糯米粉和抹茶粉就共80g左右了，全部加到蛋液中去，用打蛋器搅拌均匀
5、第五步：准备另一个碗，在碗底和周围都抹上一层植物油，方便到时候脱落
6、第六步：将蛋液混合物到入另一个碗后冷水上锅，开水烧开后蒸，时间随量多少而定，自己把握，我是差不多12分钟
7、第七步：成品如图，因为抹茶苦味，所以中和了甜味，很好，吃起来如千层糕
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、养血发胎、保护肝脏等功效；可与北极虾、银鱼、生菜搭配；与茶叶、豆奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒筋活血、补中益气、止渴等功效；可与百合、香瓜、赤小豆搭配；与莲子、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、抗皮肤老化、减肥等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、止咳、滋阴等功效；
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