| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 312克 | 凉拌干海带丝热量/卡路里667千卡 | |||

1、将干海带丝拿出用冷水浸泡2小时左右,将水沥干。在普通菜锅加入水煮沸放入海带丝在滴入几滴醋,煮5分钟。
2、将煮好的海带丝倒入盆中,用冷水浸泡5分钟左右,泡好后把海带丝沥干倒入干净的碗中(过程就没有拍照了)。

3、将辣椒、蒜或者蒜苗切碎,放入装有海带丝的碗中,加入醋、盐巴、酱油、鸡精搅拌均匀,放5分钟后即可装盘食用(或直接食用)。
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有防感冒、帮助消化、挡辐射等功效;可与娃娃菜、明虾、北极虾搭配;与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防衰老、止血、促进消化等功效;可与猪骨、绿豆芽、黄瓜搭配;与小米、四季豆、菜心相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、促进食欲、增进食欲等功效;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增进食欲、开胃、促消化等功效;
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