| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 素鸡 | 克 | 873千卡 | 194千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 686克 | 红烧素鸡热量/卡路里1007千卡 | |||
 热量1007千卡,相当于长笛504分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备好食材
2、素鸡洗净后切片
3、起油锅，中小火煎素鸡
4、煎至素鸡两面金黄
5、锅里加入适量水，放入八角和干辣椒，加盖大火煮开
6、煮至素鸡发软涨开后，加入适量味极鲜
7、加入适量红烧酱油，加盖中火焖5分钟左右
8、最后加入适量白砂糖（我家人都喜欢偏甜的口味）加盖焖几分钟入味即可出锅~
9、成品图~红烧素鸡很受家人喜欢，鲜甜的口味太好吃了~
素鸡的热量194千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心血管疾病、防血管硬化、护心等功效；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血糖、促进消化、开胃消食等功效；可与圆白菜、虾、羊排搭配；与南瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有中寒呕逆、祛寒湿、增进食欲等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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