| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥肠 | 克 | 315千卡 | 75千卡 | ||
| 绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | ||
| 总量 | 581克 | 绿豆炖肥肠热量/卡路里845千卡 | |||

1、肥肠洗干净放入锅中加姜片葱料酒除水

2、绿豆用清水泡一下

3、除好水的肥肠切段加葱姜放入砂锅中。依据老家口味加了两个干辣椒

4、肥肠炖了一个小时加绿豆,再炖半个小时就可以了。清爽不油腻的肥肠炖绿豆就可以了。吃时再来点葱花。
肥肠的热量75千卡(每100克);具有止血、补虚、止小便数等功效;
绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止渴、厚肠胃、清热解毒等功效;可与南瓜、百合、燕麦片搭配;与狗肉、圣女果、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
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