| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 剁椒酱 | 克 | 65千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 80克 | 剁椒鸡大腿热量/卡路里94千卡 | |||
 热量94千卡,相当于观鸟38分钟消耗的热量150 | |||||
1、葱，姜切片。料酒生抽适量。腌制20分钟左右即可。
2、腌制鸡腿的时间我把葱姜蒜切成碎末，加入剁椒，搅拌均匀。
3、鸡腿下锅煎6分熟
4、然后留底油把葱姜蒜末爆香，取出装盘，放到蒸锅里，上气15分钟后即可。
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
剁椒酱的热量181千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、促消化、开胃消食等功效；可与鹌鹑、小白菜、虾搭配；与胡萝卜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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