| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 姬松茸 | 克 | 100千卡 | 294千卡 | ||
| 茶树菇 | 克 | 466千卡 | 279千卡 | ||
| 总量 | 336克 | 菌菇鸡汤热量/卡路里601千卡 | |||
 热量601千卡,相当于收碗240分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸡切块，清洗干净，水不浑之后放水里泡一会！
2、泡好的鸡肉放进锅里面加水煮开，转中小火，把浮沫撇净，煮一个半小时！
3、鸡汤煮开转小火之后把菌类淘洗两遍，放大碗或盆中加水泡上！泡发之后香菇剪两半，姬松茸，茶树菇剪根！泡菌类的水不要倒掉！备用！（现在的天泡一个多小时就好了！冬天可以提前泡！）
4、鸡汤煮一个半小时之后把菌类加入，拿滤网把泡菌类的水过滤进锅中，剩一点不要倒完，防止底部有沙！
5、菌类加入鸡汤后继续煮半个小时就煮好了！
6、汤是没有味道的，可以用来做火锅底汤！也可以做菜，煮面！鸡肉沾酱吃！我家一般是沾麻辣酱！
7、汤上面的油用勺子撇出来，不要丢掉，拿来煮吸油的菜，味道很好！这是撇掉油之后的样子！
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、预防佝偻病、健胃保肝等功效；可与油菜、牛腩、毛豆搭配；与河蟹、野鸡、明虾相克，同食可能会引起不适；
姬松茸的热量294千卡（每100克）；具有降血压、理气、降血脂等功效；
茶树菇的热量279千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有利尿渗湿、防病、降血压等功效；可与冬瓜、仔鸡、乌鸡搭配；与白酒、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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