| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 839克 | 猪肉白菜炖豆腐热量/卡路里1613千卡 | |||

1、准备材料,五花肉切片,白菜切大块,豆腐切块备用

2、锅里放油,豆腐煎至表面金黄捞出备用

3、锅底留油放入葱姜蒜等调料和五花肉煸炒,放入料酒去腥。

4、放入白菜继续翻炒,待白菜炒软放入豆腐,盖锅盖小火焖十分钟至汤汁浓稠,不用添汤因为白菜本身就会出汤。

5、装盘,开吃。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、补肾养血、补虚等功效;可与紫菜、大蒜、丝瓜搭配;与杏仁、菊花、香菜相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿通便、解热除烦、除烦解渴等功效;可与冬瓜、栗子、豆腐皮搭配;与兔肉、山竹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、健脾利湿、利小便等功效;可与蘑菇、基围虾、西葫芦搭配;与茭白、小葱、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
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