| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 265克 | 菠萝咕咾肉热量/卡路里198千卡 | |||

1、洋葱,青椒,红椒切块

2、菠萝罐头切块,罐头汤到出一些备用

3、肉切2cm大小的粒

4、肉粒加鸡蛋,盐,少许料酒腌渍

5、再加少许淀粉抓匀腌渍10分钟

6、准备干淀粉(可以用面粉代替)

7、腌渍好的肉在干淀粉里裹匀,抖掉多余的粉备用

8、热油至8成热炸至肉粒,炸至金黄色便面酥脆捞出备用

9、热锅倒油打过炒洋葱,红椒,青椒翻炒,在加入番茄沙司 少许酱油 料酒翻炒香,加入适量的菠萝罐头水煮开

10、汤汁煮开后加盐,味,糖调味(如果不够酸加少许白醋),调好味加入炸好的肉粒和菠萝块翻炒

11、出锅了
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、补钙、杀菌等功效;可与排骨、羊肉、玉米搭配;与小龙虾、皮皮虾、虾相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、促消化、促进血液循环等功效;可与黑木耳、紫甘蓝、兔肉搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、促进消化、促消化等功效;可与小白菜、基围虾、海虾搭配;与胡萝卜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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