| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 素炒茄丝热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于吃东西43分钟消耗的热量90 | |||||
1、青茄子两只
2、茄子切粗丝，不宜太细
3、锅里爆香姜蒜
4、倒入茄子翻炒，炒至断生，加盐和少许酱油调味
5、出锅即可
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、抑癌抗瘤、温肺等功效；可与苦瓜、五花肉、兔肉搭配；与黑鱼、鱿鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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