| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 青蟹 | 克 | 539千卡 | 80千卡 | ||
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | ||
| 草菇 | 克 | 43千卡 | 27千卡 | ||
| 香茅 | 克 | 8千卡 | 23千卡 | ||
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | ||
| 总量 | 2150克 | 泰式冬阴功汤热量/卡路里1497千卡 | |||

1、蟹拆解开。

2、热水煮开,将十片柠檬叶、两根香茅、七片良姜、切开的干辣椒和香菜放入锅中稍煮片刻。

3、加入切片的草菇和蘑菇。

4、待水沸时,放入四块冬阴功酱块,融化拌匀。将适量虾、一只剪开的青蟹、若干蟹脚、蛤蜊等丢进锅里煮开。

5、出锅前五分钟挤入柠檬汁(也有直接放小青柠块,但味道会稍苦),撒椰粉调味,使汤色变白浓稠。

6、装盘。超级下饭,喝完胃里暖暖的。
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有帮助消化、通乳、促消化等功效;可与藕、香菜、韭菜搭配;与西红柿、圣女果、南瓜相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有降血压、改善神经功能、增强免疫力等功效;可与五花肉、荷兰豆、鸡翅搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
香茅的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、抗感染、消炎止痛等功效;
草菇的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有消暑、清暑热、补脾益气等功效;可与牛肉、豆腐搭配;与鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
青蟹的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有降血压、续绝伤、通经络等功效;可与芦笋、枸杞、冬瓜搭配;与香瓜、柿子、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
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